防府の潮彩市場の前に１月１３日にオープンした、牡蠣小屋、ウミコヤ３８へ行ってきました。小屋といっても最近あちこちにできているようなテント小屋ではなくて普通の建物でした。地元民じゃないので場所がわからなくてちょっと迷いました。
１２時半になってなかったと思いますが、満席で、１５分ばかり待ちました。まずここで、私は牡蠣とサザエとホタテとを選びました。連れはイカと牛肉。会計をするときに牡蠣ご飯、連れは白飯をたのみました。
炭火の火力が強いので、牡蠣を焼く時間は２～３分。牡蠣の殻がはじけて上着の上に飛び散るので、もし行かれるならあまりいい服を着ていかないほうがいいと思います。美味しかったですね。
牡蠣は２人で１盛を分けましたが、一人６～７個はありました。ホタテも大きくて食べがいがありました。今日の目的はここ以外のところにあったのですが、この牡蠣小屋の昼食が一番の収穫だったような気がします。
では。